GW晩さん会 

コロナ禍によった時間が頂ける毎日を過ごしています。
お料理研究に没頭していろいろな料理に挑戦していました。
その成果を発表できる場が、友人を招待しての晩さん会となります。

今回のゲストは親友の伊藤ちゃん、舌の肥え方は半端ないのでフルコースでフルセットでシャンパン・白・赤と最高のお酒を用意しました。
その前にセッティングですが、レストラン小口を研修所に造りこみ万全の体制でお迎えしようと思いました。

セッティングはこんな感じです。
グラスは全てバカラで揃えました。

アミューズ・ブーシュはあさりとシイタケのチーズ焼き、明太子パン、チーズ各種です。

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